Food fraud ne demek?
Gıda sektöründe anlamı, Türkçe karşılığı ve örnek cümleler
Food fraud, gıda sektöründe gıda sahteciliği, taklit ve tağşiş anlamına gelir.
Ekonomik kazanç amacıyla gıdanın ya da bileşenlerin bilerek değiştirilmesi, yanlış etiketlenmesi veya daha ucuz olanla ikame edilmesi; zeytinyağına ucuz yağ karıştırmak, bala şeker şurubu katmak ya da ucuz balığı başka adla satmak gibi.
English: Deliberately changing, mislabeling or replacing food or ingredients for economic gain, such as mixing cheaper oils into olive oil, adding sugar syrup to honey or selling cheap fish under another name.
Nerede ve nasıl kullanılır?
Tağşiş (adulteration), ikame (substitution), taklit (counterfeiting) ve menşe ya da üretim yöntemiyle ilgili yanıltıcı beyanları kapsar. BRCGS ve FSSC 22000 gibi standartlar hammaddeler için bir zafiyet değerlendirmesi (vulnerability assessment) ister. Laboratuvarlar sahteciliği DNA testi ve izotop analizi gibi yöntemlerle tespit eder. Türkiye'de Tarım ve Orman Bakanlığı taklit ve tağşiş yapılan ürünleri kamuoyuyla paylaşır. Kasıtlı zarar vermeye karşı alınan önlemleri anlatan 'food defense' ile aynı şey değildir.
Örnek cümleler
Saffron and honey are high on our list of materials at risk of food fraud.
Safran ve bal, gıda sahteciliği riski taşıyan hammaddeler listemizin üst sıralarında.
The isotope test proved food fraud: sugar syrup had been added to the 'pure' honey.
İzotop testi gıda sahteciliğini kanıtladı: 'saf' diye satılan bala şeker şurubu katılmıştı.
Sık kullanılan kalıplar
- vulnerability assessment
- adulteration
- economically motivated adulteration
- product authenticity
- detect food fraud
İlgili terimler
Aynı konudan: Mevzuat ve Standartlar
Seviyene uygun okumayla pekiştir
Yeni kelimelerin kalıcı olmasının en hızlı yolu seviyene uygun metin okumaktır. Seviyene göre ücretsiz İngilizce kitaplar: