¿Qué significa offal?
Significado en Gastronomía y cocina, traducción al español y ejemplos
offal: casquería, despojos
Órganos y otras partes comestibles de un animal, aparte de los cortes principales de músculo.
Cómo se usa
Suele ser incontable; vísceras es un término común para una parte importante de esta categoría.
Frases de ejemplo
The menu included offal such as liver and kidneys.
El menú incluía casquería, como hígado y riñones.
Los ejemplos precisan qué partes comestibles abarca la categoría.
The chef developed an offal dish for the winter menu.
El chef creó un plato de casquería para el menú de invierno.
La palabra funciona como categoría del ingrediente principal.
Combinaciones frecuentes
- offal dishes
- prepare offal
Términos relacionados
Más términos: Ingredientes, fondos y salsas
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