¿Qué significa cacao nibs?
Significado en Gastronomía y cocina, traducción al español y ejemplos
cacao nibs: nibs de cacao, trozos de cacao
Pequeños trozos de granos de cacao sin cáscara, usados por su sabor y textura crujiente.
Cómo se usa
También se llaman cocoa nibs; son trozos del grano, no pepitas de chocolate azucaradas.
Frases de ejemplo
Cacao nibs added a bitter crunch to the dessert.
Los nibs de cacao dieron un toque amargo y crujiente al postre.
Aportan textura y sabor a cacao, pero no son una cobertura de chocolate.
She scattered cacao nibs over the coffee cream.
Ella esparció nibs de cacao sobre la crema de café.
Se emplean aquí como una pequeña guarnición con textura.
Combinaciones frecuentes
- roasted cacao nibs
- cocoa nib topping
Términos relacionados
Más términos: Ingredientes, fondos y salsas
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