¿Qué significa pin bone?
Significado en Gastronomía y cocina, traducción al español y ejemplos
pin bone: pin bone, espina fina
Uno de los huesos pequeños y delgados que pueden quedar dentro de un filete de pescado.
Cómo se usa
En cocina suele aparecer en plural: comprobar o retirar las espinas finas.
Frases de ejemplo
The cook found several pin bones in the salmon fillet.
El cocinero encontró varias espinas finas en el filete de salmón.
Aunque esté fileteado, el pescado puede conservar algunas espinas incrustadas.
She used tweezers to remove the pin bones before portioning.
Ella retiró las espinas finas con unas pinzas antes de porcionarlo.
La revisión y extracción se hacen como paso final tras filetear.
Combinaciones frecuentes
- remove pin bones
- check for pin bones
Términos relacionados
Más términos: Manejo del cuchillo y cortes
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