Введіть щонайменше 2 символи для пошуку в усіх галузях.
Що означає texture?
Значення й приклади · Харчова інженерія
texture: текстура
Відчуття продукту в руці й роті — наприклад твердість, м'якість, хрусткість, жувальність, гладкість або кремовість, зумовлені його фізичною структурою.
Де і як уживається
Оцінюють сенсорні групи та прилади, зокрема аналізатор текстури, який вимірює твердість, пружність або хрусткість. Зміни текстури часто першими вказують на проблему строку придатності: крекери м'якшають, хліб черствіє, а в морозиві утворюються кристали льоду.
Приклади речень
Customers complained that the texture of the new burger was too soft.
Покупці скаржилися, що текстура нового бургера надто м'яка.
Оцінюють фізичне відчуття під час споживання, а не смак бургера.
We use a texture analyzer to measure the hardness of the cookies after baking.
Ми використовуємо аналізатор текстури, щоб вимірювати твердість печива після випікання.
Твердість є конкретною вимірюваною характеристикою текстури.
Поширені словосполучення
- smooth texture
- crisp texture
- texture analyzer
- texture profile
- change in texture
Пов’язані терміни
Це слово в інших галузях
Те саме англійське слово може мати інше значення в іншій галузі:
Інші терміни: Контроль якості та аналіз
Закріплюйте лексику читанням
Тексти відповідного рівня допомагають запам’ятовувати нові слова. Оберіть безкоштовні книжки англійською: