Введіть щонайменше 2 символи для пошуку в усіх галузях.
Що означає viscosity?
Значення й приклади · Харчова інженерія
viscosity: в'язкість
Міра густоти рідини та її опору течії: мед має високу в'язкість, а вода — низьку.
Де і як уживається
Вимірюють віскозиметром або реометром у паскаль-секундах (Pa·s) чи сантипуазах (cP). Важлива для соусів, йогурту, сиропів і проєктування насосів та труб. Багато харчових продуктів неньютонівські: наприклад, кетчуп легше тече після струшування чи під час перекачування. Прикметник — viscous.
Приклади речень
If the viscosity of the sauce is too high, the filling machine cannot dose it accurately.
Якщо в'язкість соусу надто висока, фасувальна машина не може точно його дозувати.
Опір течії впливає на точність порціонування соусу обладнанням.
Adding 0.2 percent xanthan gum clearly increased the viscosity of the dressing.
Додавання 0,2 відсотка ксантанової камеді помітно підвищило в'язкість заправки.
Загусник змінив здатність заправки текти навіть за невеликої концентрації.
Поширені словосполучення
- high viscosity
- measure viscosity
- apparent viscosity
- viscosity profile
- increase viscosity
Пов’язані терміни
Це слово в інших галузях
Те саме англійське слово може мати інше значення в іншій галузі:
Інші терміни: Контроль якості та аналіз
Закріплюйте лексику читанням
Тексти відповідного рівня допомагають запам’ятовувати нові слова. Оберіть безкоштовні книжки англійською: