Что значит viscosity?

Где и как употребляется

Измеряется вискозиметром или реометром и выражается в паскаль-секундах (Па·с) или сантипуазах (сП). Показатель важен для соусов, йогуртов и сиропов, а также при проектировании насосов и труб. Многие продукты неньютоновские: например, кетчуп легче течёт после встряхивания или перекачки. Прилагательное — «вязкий».

Примеры предложений

1. If the viscosity of the sauce is too high, the filling machine cannot dose it accurately.

   Если вязкость соуса слишком высока, фасовочная машина не сможет точно отмерять порции.

   Чрезмерная густота мешает дозирующему оборудованию работать точно.

2. Adding 0.2 percent xanthan gum clearly increased the viscosity of the dressing.

   Добавление 0,2 % ксантановой камеди заметно повысило вязкость заправки.

   Загуститель увеличил сопротивление продукта течению.

Распространённые словосочетания

• high viscosity
• measure viscosity
• apparent viscosity
• viscosity profile
• increase viscosity