ما معنى Codex Alimentarius؟

طريقة الاستخدام

يُشار إليه غالبًا باسم Codex. وتشمل نصوصه نظافة الأغذية، ومنها إرشادات HACCP، والمضافات والملوثات وبقايا المبيدات ووضع الملصقات. وتستند إليه البلدان عند إعداد القوانين الوطنية، كما تستشهد به منظمة التجارة العالمية في النزاعات التجارية. والاسم اللاتيني يعني «مدونة الغذاء».

أمثلة

1. If the importing country has no rule for this contaminant, we follow the Codex Alimentarius limit.

   إذا لم يكن لدى البلد المستورد حكم بشأن هذا الملوّث، نتبع الحد الوارد في الدستور الغذائي.

   توضح الجملة الرجوع إلى حد دولي مرجعي عندما لا تتوفر قاعدة محلية لدى بلد الاستيراد.

2. Our HACCP system follows the Codex Alimentarius general principles of food hygiene.

   يتبع نظام HACCP لدينا المبادئ العامة لنظافة الأغذية الواردة في الدستور الغذائي.

   تذكر الجملة المرجع الذي تستند إليه مبادئ النظافة في نظام المنشأة.

تراكيب شائعة

• Codex standard
• Codex Alimentarius Commission
• Codex guidelines
• code of practice
• Codex limit

مصطلحات ذات صلة

• HACCPنظام تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة
• maximum residue limitالحد الأقصى لمتبقيات المبيدات أو الأدوية البيطرية
• food additiveمضاف غذائي
• good manufacturing practiceممارسات التصنيع الجيد

مصطلحات أخرى: اللوائح والمعايير

• traceability · قابلية التتبع
• recall · سحب المنتج من السوق
• audit · تدقيق
• food fraud · الغش الغذائي