Что значит whole grain?

Где и как употребляется

Употребляется как существительное (whole grains) и перед существительным (whole grain bread — цельнозерновой хлеб, whole grain pasta — цельнозерновые макароны). В британском английском часто пишут wholegrain или wholemeal. Диетологи учат проверять список ингредиентов: коричневый цвет сам по себе не гарантирует, что продукт цельнозерновой.

Примеры предложений

1. Bulgur and oats are affordable whole grain options.

   Булгур и овёс — доступные цельнозерновые продукты.

   В качестве доступных вариантов названы два продукта из цельного зерна.

2. This 'brown bread' is made mostly from white flour, so it isn't really whole grain.

   Этот «коричневый хлеб» в основном сделан из белой муки, поэтому на самом деле он не цельнозерновой.

   Пример предупреждает, что цвет хлеба не подтверждает использование цельного зерна.

Распространённые словосочетания

• whole grain bread
• whole grains
• whole grain cereal
• wholemeal flour