Введите хотя бы 2 символа для поиска по всем отраслям.
Что значит allergen?
Значение и примеры · Нутрициология и диетология
allergen: аллерген, вещество, вызывающее аллергию
Вещество, обычно белок, способное вызвать аллергическую реакцию. В маркировке пищевых продуктов так называют определённые продукты, например арахис, молоко, яйца, рыбу, пшеницу или кунжут.
Где и как употребляется
Термин распространён в общественном питании, маркировке и клинической практике. Нормы ЕС и Турции перечисляют 14 основных аллергенов, подлежащих выделению на этикетке; в США их девять. В ресторанах ведут allergen information или allergen matrix; на упаковке может быть предупреждение may contain traces of nuts («может содержать следы орехов»).
Примеры предложений
The new sauce contains mustard, so we need to update the allergen information on the menu.
В новом соусе есть горчица, поэтому нужно обновить информацию об аллергенах в меню.
Изменение рецептуры требует обновить сведения об аллергене.
Sesame is now one of the major allergens that must be declared on food labels in the US.
В США кунжут теперь входит в число основных аллергенов, которые необходимо указывать на этикетках.
Указано требование декларировать кунжут в американской маркировке.
Распространённые словосочетания
- major allergens
- allergen information
- allergen labeling
- allergen-free
- may contain
Связанные термины
Это слово в других отраслях
Одно и то же английское слово может иметь другое значение в другой отрасли:
Другие термины: Маркировка продуктов и рекомендации
Закрепляйте лексику чтением
Тексты подходящего уровня помогают запоминать новые слова. Выберите бесплатные книги на английском:
Эта страница объясняет английскую лексику в учебных целях и не является медицинской консультацией.