Что значит gluten-free?

Где и как употребляется

Термин используют на этикетках, в меню и лечебных рационах. Строгая безглютеновая диета — основное лечение целиакии. Диетологи также обсуждают перекрёстное загрязнение, скрытые источники глютена и естественно безглютеновые продукты, например рис, картофель и гречиху.

Примеры предложений

1. The bakery's gluten-free bread is made in a separate area to avoid cross-contamination.

   Безглютеновый хлеб пекарни готовят в отдельной зоне, чтобы избежать перекрёстного загрязнения.

   Раздельное производство снижает риск попадания глютена в продукт.

2. Starting a gluten-free diet before diagnosis can make tests for celiac disease less reliable.

   Начало безглютеновой диеты до постановки диагноза может снизить надёжность анализов на целиакию.

   Ограничение глютена до обследования способно повлиять на результаты тестов.

Распространённые словосочетания

• gluten-free diet
• gluten-free products
• certified gluten-free
• naturally gluten-free