ما معنى gluten-free؟
المعنى في مجال التغذية وعلم الحميات مع أمثلة
gluten-free: خالٍ من الغلوتين، دون غلوتين
وصف لطعام لا يحتوي على الغلوتين، وهو بروتين يوجد في القمح والشعير والجاودار. ويشترط في الاتحاد الأوروبي والولايات المتحدة أن يبقى محتوى الطعام الموسوم بأنه خالٍ من الغلوتين دون حد قانوني يقارب 20 ملغ لكل كيلوغرام.
طريقة الاستخدام
يظهر المصطلح على الملصقات وقوائم الطعام وفي الحميات العلاجية. والحمية الصارمة الخالية من الغلوتين هي العلاج الرئيس للداء البطني. ويناقش اختصاصيو التغذية أيضًا انتقال آثار الغلوتين بالتلوث التبادلي ووجوده الخفي وأطعمة تخلو منه طبيعيًا، مثل الأرز والبطاطس والحنطة السوداء.
أمثلة
The bakery's gluten-free bread is made in a separate area to avoid cross-contamination.
يُحضّر خبز المخبز الخالي من الغلوتين في منطقة منفصلة لتجنب التلوث التبادلي.
يصف المثال إجراءً يفصل تحضير الخبز عن المنتجات المحتوية على الغلوتين لتقليل انتقال آثاره.
Starting a gluten-free diet before diagnosis can make tests for celiac disease less reliable.
قد يجعل بدء حمية خالية من الغلوتين قبل التشخيص اختبارات الداء البطني أقل موثوقية.
يوضح المثال أن الامتناع عن الغلوتين قبل الفحوص قد يؤثر في قدرة الاختبارات على كشف الداء البطني.
تراكيب شائعة
- gluten-free diet
- gluten-free products
- certified gluten-free
- naturally gluten-free
مصطلحات ذات صلة
معنى الكلمة في مجالات أخرى
قد يختلف معنى الكلمة الإنجليزية نفسها من مجال إلى آخر:
مصطلحات أخرى: التغذية السريرية
تدرّب على القراءة المتدرجة
تساعدك القراءة بالمستوى المناسب على تثبيت المفردات الجديدة. اختر كتبًا إنجليزية مجانية:
تشرح هذه الصفحة مفردات إنجليزية للمتعلمين، ولا تقدم نصيحة طبية.