Okuzeka
Англійська лексика: Харчування та дієтологія · Клінічне харчування

Що означає gluten-free?

Значення й приклади · Харчування та дієтологія

/ˌɡluːtən ˈfriː/прикметникОсновний термін

gluten-free: безглютеновий

Такий, що не містить глютену — білкового комплексу пшениці, ячменю й жита. Для відповідного маркування в ЄС і США діє граничний рівень близько 20 мг/кг.

Де і як уживається

На етикетках, у меню й лікувальних раціонах. Суворий gluten-free diet — основа лікування целіакії. Також обговорюють перехресне забруднення, прихований глютен і природно безглютенові продукти: рис, картоплю, гречку.

Приклади речень

  1. The bakery's gluten-free bread is made in a separate area to avoid cross-contamination.

    Безглютеновий хліб пекарні виготовляють в окремій зоні, щоб уникнути перехресного забруднення.

    Розділення виробництва зменшує потрапляння глютену з інших продуктів.

  2. Starting a gluten-free diet before diagnosis can make tests for celiac disease less reliable.

    Початок безглютенового харчування до встановлення діагнозу може знизити надійність тестів на целіакію.

    Зміна раціону може вплинути на діагностичні показники.

Поширені словосполучення

  • gluten-free diet
  • gluten-free products
  • certified gluten-free
  • naturally gluten-free

Це слово в інших галузях

Те саме англійське слово може мати інше значення в іншій галузі:

Інші терміни: Клінічне харчування

Закріплюйте лексику читанням

Тексти відповідного рівня допомагають запам’ятовувати нові слова. Оберіть безкоштовні книжки англійською:

Ця сторінка пояснює англійську лексику для навчання та не є медичною консультацією.