¿Qué significa wire rack?
Significado en Gastronomía y cocina, traducción al español y ejemplos
wire rack: rejilla metálica, rejilla de enfriamiento
Estructura abierta de alambre que sostiene alimentos horneados y deja circular el aire a su alrededor.
Cómo se usa
Se usa a menudo para enfriar; la comida se coloca sobre la rejilla.
Frases de ejemplo
Transfer the biscuits to a wire rack after baking.
Pasa las galletas a una rejilla después de hornearlas.
La estructura abierta permite que el aire llegue también a la parte inferior.
A wire rack over a tray caught the drips from the glaze.
Una rejilla sobre una bandeja recogía el glaseado que goteaba.
La rejilla sostiene el alimento y deja caer el exceso a la bandeja.
Combinaciones frecuentes
- cool on a wire rack
- wire cooling rack
Términos relacionados
Más términos: Equipamiento de cocina
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