ما معنى baker's percentage؟

طريقة الاستخدام

يُعدّ الدقيق أساساً بنسبة 100٪؛ ولا يلزم أن يكون مجموع نسب المكونات 100٪.

أمثلة

1. The baker's percentage for water was sixty-five.

   بلغت نسبة الماء في حساب الخباز خمسة وستين.

   يقارن وزن الماء بوزن الدقيق.

2. Using baker's percentage made the larger batch easier to calculate.

   سهّل استخدام نسب الخباز حساب كمية الدفعة الأكبر.

   تتيح الأوزان النسبية توسيع مقادير الوصفة.

تراكيب شائعة

• calculate baker's percentage
• baker's percentage formula

مصطلحات ذات صلة

• recipeوصفة
• yieldكمية الناتج

مصطلحات أخرى: الوصفات والمقادير وحساب التكلفة

• portion · حصة
• tablespoon · ملعقة طعام
• teaspoon · ملعقة صغيرة
• to taste · حسب الذوق
• preheat · يسخّن مسبقًا
• food cost · تكلفة الطعام
• scant · أقل قليلاً من المقدار
• pinch · رشة صغيرة
• dash · رشة سائلة