¿Qué significa bench scraper?
Significado en Gastronomía y cocina, traducción al español y ejemplos
bench scraper: rasqueta de banco, rasqueta de masa
Utensilio ancho y plano que sirve para levantar o dividir masa y raspar la superficie de trabajo.
Cómo se usa
Es común en panadería y pastelería; para esta herramienta también se dice rasqueta de masa.
Frases de ejemplo
Divide the sticky dough with a bench scraper.
Divide la masa pegajosa con una rasqueta de banco.
El borde recto corta porciones sin tener que tirar de la masa con la mano.
She used the bench scraper to clear flour from the table.
Ella usó la rasqueta para retirar la harina de la mesa.
El borde ancho recoge también los restos de la superficie.
Combinaciones frecuentes
- metal bench scraper
- scrape with a bench scraper
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