Английская лексика: Туризм и гостиничное дело · Питание и ресторанное обслуживание

Что значит dietary requirements?

Значение и примеры · Туризм и гостиничное дело

/ˈdaɪəteri rɪˈkwaɪərmənts/существительноеРаспространённый термин

dietary requirements: пищевые требования, особые требования к питанию, диетические ограничения

Особые требования к еде, обусловленные здоровьем, аллергией, религией или личным выбором гостя, например необходимость безглютенового или веганского питания.

Где и как употребляется

О таких требованиях спрашивают в форме бронирования, при заезде и перед мероприятиями: Do you have any dietary requirements? («Есть ли у вас особые требования к питанию?»). Также говорят dietary needs или dietary restrictions. Кухня указывает аллергены в блюдах; персонал должен тщательно передавать повару сведения об аллергиях.

Примеры предложений

  1. Do any of your guests have dietary requirements for the gala dinner?

    Есть ли у кого-нибудь из ваших гостей особые требования к питанию на торжественном ужине?

    Организаторы заранее выясняют, кому из гостей нужна специальная еда.

  2. The guest has a severe nut allergy, so please tell the chef about her dietary requirements.

    У гостя сильная аллергия на орехи, поэтому обязательно сообщите повару о её пищевых ограничениях.

    Из-за риска аллергической реакции информацию нужно точно передать кухне.

Распространённые словосочетания

  • special dietary requirements
  • cater for dietary requirements
  • dietary needs
  • dietary restrictions