¿Qué significa sommelier?
Significado en Turismo y hostelería, traducción al español y ejemplos
sommelier: sumiller, sommelier
Profesional de restaurante especializado en seleccionar, recomendar y servir vinos.
Cómo se usa
En el servicio de restauración, la función puede incluir comprar vinos y mantener la carta.
Frases de ejemplo
The sommelier suggested a lighter wine after hearing that the guests had ordered grilled fish.
El sumiller recomendó un vino más ligero al saber que los clientes habían pedido pescado a la parrilla.
La sugerencia se ajusta al plato elegido, no únicamente al precio.
Before service, the sommelier checked that the new wines were stored at suitable temperatures.
Antes del servicio, el sommelier comprobó que los vinos nuevos estuvieran almacenados a temperaturas adecuadas.
El puesto también comprende cuidar las existencias, además de aconsejar a los comensales.
Combinaciones frecuentes
- consult the sommelier
- head sommelier
Términos relacionados
Más términos: Servicio de alimentos y bebidas
- room service · servicio de habitaciones
- buffet · bufé
- à la carte · a la carta
- dietary requirements · necesidades alimentarias
- tip · propina
- continental breakfast · desayuno continental
- F&B · alimentos y bebidas
- banquet · banquete
- starter · entrante
- main course · plato principal
- set menu · menú cerrado
- bartender · camarero de bar
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