¿Qué significa gueridon service?
Significado en Turismo y hostelería, traducción al español y ejemplos
gueridon service: servicio con gueridón, servicio en mesa con carrito auxiliar
Preparación, acabado o servicio de platos junto a la mesa del cliente mediante un carrito móvil.
Cómo se usa
Se usa en restauración formal; el carrito es el elemento central, mientras que flambear es solo una técnica posible.
Frases de ejemplo
The waiter used gueridon service to carve the roast beside the guests' table.
El camarero empleó el servicio con gueridón para trinchar el asado junto a la mesa de los clientes.
El trinchado se hace al lado de la mesa con ayuda del carrito de servicio.
We left space between the tables so gueridon service could operate without blocking the aisle.
Dejamos espacio entre las mesas para que el servicio en mesa con carrito auxiliar funcionara sin bloquear el pasillo.
Este método condiciona la distribución del comedor, además de la presentación de los platos.
Combinaciones frecuentes
- offer gueridon service
- gueridon service trolley
Términos relacionados
Más términos: Servicio de alimentos y bebidas
- room service · servicio de habitaciones
- buffet · bufé
- à la carte · a la carta
- dietary requirements · necesidades alimentarias
- tip · propina
- continental breakfast · desayuno continental
- F&B · alimentos y bebidas
- banquet · banquete
- starter · entrante
- set menu · menú cerrado
- bartender · camarero de bar
- take an order · tomar nota del pedido
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