¿Qué significa gluten-free?
Significado en Turismo y hostelería, traducción al español y ejemplos
gluten-free: sin gluten, libre de gluten
Se dice de los alimentos preparados sin gluten, proteína del trigo, la cebada y el centeno que las personas con celiaquía no pueden consumir.
Cómo se usa
Los hoteles pueden ofrecer pan, pasta y postres sin gluten bajo petición. Para personas celíacas, incluso las migas importan: el personal debe informar con honestidad del riesgo de contaminación cruzada antes de asegurar que un plato es apto.
Frases de ejemplo
We can prepare gluten-free bread for you every morning if you let us know the night before.
Podemos prepararle pan sin gluten cada mañana si nos avisa la noche anterior.
El aviso previo permite organizar una preparación específica para el desayuno.
The gluten-free desserts are on the left side of the buffet.
Los postres sin gluten están en el lado izquierdo del bufé.
La indicación ayuda a localizar una sección concreta de postres con esa característica.
Combinaciones frecuentes
- gluten-free bread
- gluten-free menu
- gluten-free options
- coeliac disease
- cross-contamination
Términos relacionados
Esta palabra en otras especialidades
Una misma palabra en inglés puede tener un significado diferente según la especialidad:
Más términos: Servicio de alimentos y bebidas
- room service · servicio de habitaciones
- à la carte · a la carta
- waiter · camarero
- tip · propina
- continental breakfast · desayuno continental
- F&B · alimentos y bebidas
- banquet · banquete
- starter · entrante
- main course · plato principal
- set menu · menú cerrado
- bartender · camarero de bar
- take an order · tomar nota del pedido
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